Menu28 giugno 2026
Festa del Ceviche: il piatto bandiera del Perù
Celebriamo il ceviche, il piatto più rappresentativo della cucina peruviana, con un menu speciale dedicato.
✦ Via Maestra, 2A, Novara ✦
Sabores que enamoran
El Sabor Peruano
Il Perù nel cuore di Novara — tradizione, famiglia e passione.
✦ La Nostra Storia ✦
Sapori Autentici del Perù
nel cuore di Novara
Nel cuore di Novara, El Sabor Peruano porta in Italia i sapori autentici della cucina peruviana, una delle cucine più premiate e amate al mondo.
Gestito da una famiglia peruviana con passione e dedizione, ogni piatto racconta una storia di tradizione: dal ceviche freschissimo al lomo saltado fumante, dal pisco sour alla chicha morada.
Cucina Autentica
Ricette tradizionali peruviane preparate con ingredienti autentici importati dal Perù.
Ambiente Familiare
Calore e accoglienza peruviana in ogni dettaglio, come a casa.
Prenotazioni:
+39 389 136 1303✦ Il Nostro Menu ✦
Selezioni Gustose
Cucina Gourmet
✦ Cucina Gourmet ✦
Il Nostro Menu
Le nostre specialità
pescado
Ceviche Mixto
Ceviche di pesce e frutti di mare.
€18
mostrito
1/4 Pollo
Un quarto di pollo con contorni.
€18
pollo_brasa
1/4 Pollo
Un quarto di pollo alla peruviana.
€15
criollo_tradicionales
Lomo Saltado
Manzo saltato con patate fritte e riso.
€16
bevande_analcoliche
Chicha Morada (1 LT) (Perú)
Bevanda tradizionale al mais viola.
€8
✦ I Nostri Spazi ✦
I Nostri Interni
Varcando la nostra soglia si entra in un piccolo angolo di Perù nel cuore di Novara. Tre ambienti, un'unica anima: la sala, la cucina e il bar.
40 posti
Sala Principale
Il cuore di El Sabor Peruano. Un ambiente caldo e accogliente dove i tessuti colorati delle Ande, la luce soffusa delle candele e il profumo della cucina peruviana creano un'atmosfera unica. Tavoli ben distanziati per garantire intimità e comfort, sia per una cena romantica che per un pranzo in famiglia.
A vista
La Cucina
Qui nasce ogni piatto. La nostra cucina è un laboratorio di sapori dove materie prime fresche, spezie autentiche importate dal Perù e l'esperienza della nostra chef si fondono. Pesce freschissimo per il ceviche, wok roventi per il lomo saltado, e la passione che trasformiamo in ogni ricetta tradizionale.
14 posti
Il Bar
Il nostro angolo bar è il punto di incontro perfetto prima di accomodarsi al tavolo. Gustate un autentico Pisco Sour preparato al momento, una fresca Chicha Morada o uno dei nostri cocktail signature. Un brindisi nel pieno spirito dell'ospitalità peruviana, in un'atmosfera elegante e rilassata.
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È arrivata la vera cucina peruviana nel cuore di Novara: ceviche, lomo saltado, pisco sour e tanto altro.
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Indirizzo
Via Maestra, 2A, 28100 Novara (NO)
Telefono
+39 389 136 1303Orari
Aperto tutti i giorni
Orario continuato 12:00–00:00